CMC Carboximetilcelulose 1kg
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- 1x de R$ 72,90 sem juros
- 2x de R$ 37,32
- 3x de R$ 25,46
- 4x de R$ 19,53
- 5x de R$ 15,89
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- 8x de R$ 10,24
- 9x de R$ 9,17
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R$ 72,90
A carboximetilcelulose (CMC), é um polímero aniônico derivado da celulose, muito solúvel em água, tanto a frio quanto a quente, na qual forma tanto soluções propriamente ditas quanto géis. Tem a excelente propriedade para aplicações em farmacologia e como aditivo alimentar de ser fisiologicamente inerte.
Benefícios: O C.M.C. também é usado em preparados sólidos ou líquidos para refrescos, refrigerantes e licores. É amplamente utilizado como espessante da confecção da pasta americana. Age como espessante, quando produz viscosidade; como estabilizante ou aglutinante quando promove a integração dos ingredientes da massa e como agente de corpo, quando dá aspecto denso aos líquidos onde for aplicado.
Sugestão de uso: A quantia de utilização depende da função a que se destina. Usar de 1 a 5 gramas por quilo de produto.
*É levemente laxante e saciador do apetite. Por isso, é algumas vezes usado em quantidades maiores em dietas de emagrecimento.
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